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Cotelettes de chevreuil (sauce poivrade)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cotelettes de chevreuil (sauce poivrade)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Tout cuisiner


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Selle de chevreuil sauce poivrade


Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Cognac | Concentré de tomate | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Selle de chevreuil sauce poivrade

Selle de chevreuil sauce poivrade


Ail | Beurre | Carotte | Chevreuil | Cognac | Concentré de tomate | Gelée | Groseilles | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Sauce poivrade

Sauce poivrade


bouquet garni | branche de céleri | carottes | eau ou fond de gibier | grains de genièvre | huile | oignons | parures de gibier | poivre | sel | vin blanc sec | vinaigre
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