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Côte de veau, jus court, pommes de terre nouvelles - Laurent Mariotte

 


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Côte de veau  jus court  pommes de terre nouvelles   Laurent Mariotte

Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Côte de veau, jus court, pommes de terre nouvelles - Laurent Mariotte”, publiée le Lundi 20 Mai 2024 à 11h41, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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#Côte de veau | #Jus | #Laurent Mariotte | #Pomme de terre | #Veau | #Vidéo | Petits plats en équilibre |

Pommes de terre épicées farcies à la tête de veau et jus de persil

Pommes de terre épicées farcies à la tête de veau et jus de persil


Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Ras el Hanout | Sel | Tête de veau
  750g
La côte de veau blanc braisé pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé jus de cuisson.

La côte de veau blanc braisé pomme de terre betterave au Caviar Sturia millésimé jus de cuisson.


Asperges vertes | Betterave | Beurre | Carotte | Caviar | Côte de veau | Crème | Fleur de sel | Fond de veau | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porto | Thym
  750g
Barbecue de cotelettes saucisses de poulet et frites

Barbecue de cotelettes saucisses de poulet et frites


Ail | Côte de veau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Moutarde | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Saucisse | Yaourt
  750g
Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre

Paupiette de veau au Marsala et sauge écrasée de pommes de terre


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Farce | Fond brun | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Lard | Marsala | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Paupiette | Persil | Pomme de terre | Sauge | Vinaigre
  Notrefamille.com
Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés

Foie Gras de canard sur pieds de porc braisés


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Semoule | Sucre | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  750g
Foie gras de canard sur pieds de porc braisés

Foie gras de canard sur pieds de porc braisés


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Ciboulette | Farine | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Gewurztraminer | Huile | Lait | Muscade | Noix | Oeuf | Oignon | Pied de porc | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raisin | Sel | Sucre fin | Vin rouge | Vinaigre
  Cuisineaz
Salade de queue de boeuf aux pommes de terre et pomme fruit en ravigote

Salade de queue de boeuf aux pommes de terre et pomme fruit en ravigote


Câpres | Carotte | Cornichons | Echalotes | Fines herbes | Fleur de sel | Fond de veau | Fruit | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Mâche | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pomme | Pomme de terre | Queue de boeuf | Thym | Vin | Vinaigre balsamique
  750g
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