Côte de veau et risotto aux truffes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côte de veau et risotto aux truffes”, publiée le Mardi 08 Janvier 2013 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Bolli’s Kitchen
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Côte de veau aux truffes
Beurre | Bouillon | Côte de veau | Glace | Madère | Truffe | Viande
Cuisineaz
Côtes de veau et risotto à la bière
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Côte de veau | Echalotes | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Sel
Madame Figaro Cuisine
Côte de veau contisée aux olives et grillée au barbecue
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Atelier des chefs
Côte de veau contisée au romarin et cuite au barbecue
Côte de veau | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Romarin
Atelier des chefs
Risotto aux truffes et noix de Saint Jacques
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Flocons d’avoine | Fond brun | Fond de volaille | Lait | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Truffe
Atelier des chefs
Côte de veau au fenouil - Laurent Mariotte
citron | côtes de veau | crème liquide | fenouil | huile d'olive | poivre | sel | thym frais
Laurent Mariotte | Site officiel
Côte de veau nappée au sésame et salade tiède de légumes croquants
Avocat | Brochet | Graines de sésame | Haricots verts | Huile | Jus de citron | Noix de cajou | Persil | Petits pois | Poire | Poivre | Sel | Sésame | Tomate cerise | Veau | Yaourt
A vos assiettes
Côte de veau double chapelure de polenta oignon grillé et purée de Romanesco
Ail | Beurre | Chou | Ciboulette | Côte de veau | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Polenta | Sel | Thym
Atelier des chefs
