Côte de veau, croûte de pain aillé
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côte de veau, croûte de pain aillé”, publiée le Vendredi 25 Mai 2012 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Une débutante en cuisine
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Côte de veau en croûte d'olives noires penne et copeaux de parmesan
Chapelure | Côte de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Olives noires | Pain | Parmesan | Penne | Poivre
Atelier des chefs
Médaillon de veau en croûte de pain bis, Noirmoutier et trompettes
Ail | Beurre | Champignons | Echalotes | Gros sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Trompette de la mort | Veau | Vin blanc
Atelier des chefs
Ris de veau en croûte de pain d'épice, ragoût de coco aux abricots secs
Abricot sec | Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Concentré de tomate | Farine | Gros sel | Haricots | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Ris de veau | Sel | Thym
Atelier des chefs
Pain de veau en croute
Emmental | Jambon | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Persil | Poivre | Salade | Sel | Veau
Marmiton
Poularde aux morilles en croûte de pain
Beurre | Crème liquide | Foie | Foie de volaille | Foie gras | Gésiers | Herbe | Huile | Laurier | Morilles | Oeuf (jaune) | Pain | Pâtes | Poivre | Poularde | Sel | Thym | Veau
Cuisineaz
Côtelettes de veau en papillotes entrée
Beurre | Champignons | Ciboule | Côte de veau | Huile | Lard | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Filet de canette en croûte de pain d'épice, légumes racines, et jus réduit à la betterave
Armagnac | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Canette | Carotte | Choux de Bruxelles | Fond de veau | Miel | Oignon | Patate douce | Poireau | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pâté ardennais (dans sa croûte)
Ail | Basse côte de veau | Cognac | Echine de porc | Laurier | Oignon | Thym
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Côte de veau à la foyot
Beurre | Chapelure | Côte de veau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Gruyère | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
