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Côte de boeuf au mycryo et son beurre au bleu

 


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Côte de boeuf au mycryo et son beurre au bleu

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Côte de boeuf au mycryo et son beurre au bleu”, publiée le Mardi 26 Avril 2011 à 00h15, sur le blog de son éditeur : Cuisine Guylaine


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Côte de boeuf
 

Côte de boeuf


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Côte de boeuf au sel

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Beurre clarifié | Cerfeuil haché | Côte de boeuf | Echalotes | Estragon haché | Fleur de sel | Huile | Jaunes d'oeufs | Poivre de Cayenne | Poivre en grains | Vinaigre d'alcool
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Côte de boeuf à la béarnaise
 

Côte de boeuf à la béarnaise


Beurre clarifié | Côte de boeuf | Échalote | Estragon | Jaune d'oeuf | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre blanc
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Côte de boeuf à la bordelaise

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Beurre | Cognac | Côte de boeuf | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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