Coquilles saint-jacques farcies en surprise, émulsion de beurre fermier aux essences aromatiques
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquilles saint-jacques farcies en surprise, émulsion de beurre fermier aux essences aromatiques”, publiée le Vendredi 04 Juin 2010 à 16h24, sur le blog de son éditeur : Apicius
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Coquilles saint jacques farcies et gratinees
Beurre | Bouquet garni | Chapelure | Echalotes | Fines herbes | Lait | Muscade | Pain | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Coquilles Saint-Jacques lutées et fondue de poireaux
Beurre | Coquilles Saint-Jacques | Crème fraîche | Jus de citron jaune | Pâte brisée | Petites échalotes | Poireaux | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Coquilles Saint-Jacques aux poivrons
5 baies | Basilic | Beurre | Crème fraîche | Eau | Farine | Jus de citron | Madère | Morilles | Poivre | Poivron | Poivron rouge | Ras el Hanout | Saint-Jacques | Sel
Supertoinette
Bouchées à la reine aux coquilles Saint Jacques
Beurre | Carotte | Champignons | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte feuilletée | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Coquilles saint jacques à la crème et aux petits légumes
Aneth | Asperges vertes | Beurre | Carotte | Crème liquide | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Tournedos de St Jacques sur viande des Grisons émulsion d'agrumes aux fruits secs et légumes printaniers
Aneth | Asperges blanches | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Ciboulette | Citron | Citron vert | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Noix | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Shiitake | Sucre fin | Tomate cerise | Viande de grison
Cuisineaz
Saint-Jacques dorées, risotto de champignons
Ail | Beurre | Carotte | Eau | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Pleurote | Poulet | Riz | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Croque-monsieur réinventé au duo de Saint-Jacques et saumon
Aneth | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Pain de mie | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé
Cuisineaz
Poulet aux fruits de mer frais
Beurre | Bouquet garni | Citron | Coques | Crème fraîche | Echalotes | Langoustine | Maïzena | Oeuf | Poivre | Poulet | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton