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Coquilles saint-jacques au coulis de homard et aux raisins blonds

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquilles saint-jacques au coulis de homard et aux raisins blonds”, publiée le Mercredi 06 Novembre 2013 à 10h05, sur le blog de son éditeur : Hacked By Ahmed 01


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Hacked By Ahmed 01 |

Blanquette de coquilles saint jacques

Blanquette de coquilles saint jacques


Beurre | Champignons | Cognac | Crème fraîche | Crevettes | Echalotes | Farine | Homard | Lard fumé | Lardons | Saint-Jacques | Vin blanc | Vinaigre
  Marmiton

Coquilles saint jacques aux raisins et aux noix


Cognac | Crème fraîche | Noix | Raisin | Saint-Jacques
  Marmiton
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Comment ça marche ?

Mon carpaccio de coquilles saint jacques au lard croquant et coulis de betterave

Mon carpaccio de coquilles saint-jacques au lard croquant et coulis de betterave


Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes

Coquilles Saint-Jacques aux crevettess et aux raisins


Crème fraîche | Crevettes | Poivre | Porto | Raisins secs | Saint-Jacques | Sel
  750g
Inutile de planifier vos menus à l’avance

Inutile de planifier vos menus à l’avance

Comment faire ?

Mon carpaccio de coquilles Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave

Mon carpaccio de coquilles Saint Jacques au lard croquant et coulis de betterave


Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile de noix | Lait | Poitrine fumée | Poivre | Saint-Jacques | Vinaigre balsamique
  750g
Terrine de coquilles saint jacques

Terrine de coquilles saint-jacques


beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
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