Coquilles de pétoncles gratinés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquilles de pétoncles gratinés”, publiée le Lundi 18 Octobre 2021 à 09h46, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Messidor
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Fondue de poireaux et noix de petoncles gratines
Beurre | Biscotte | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Gruyère | Pétoncle | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Coquilles st jacques ou petoncles poelees
Ail | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Lait | Pétoncle | Poivre | Saint-Jacques | Tomate | Vin blanc
Marmiton
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Minis Tatin de coquilles Saint Jacques
Beurre | Coquilles Saint Jacques ou pétoncles | Crème liquide | Échalotes | Honey | Pâte feuilletée
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Velouté butternut & Carpaccio de Saint-Jacques
butternut | citron | coquilles Saint-Jacques | crème liquide | échalote | échalotes | fleur de sel | fleurs de bourrache | gousse d’ail fumé | Huile d’Olive PUGET VIERGE EXTRA | Marinade PUGET Citron | Poivre du moulin | tranches de pain de mie | zestes de Citron
Puget
Coquille saint-jacques et émincé de poireau
beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
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Crêpes aux fruits de mer
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Coquilles Saint-Jacques | Crevettes cuites | Eau | Farine | Fécule de maïs | Gingembre | Huile d'arachide | Lait | Oeufs | Oignon | Persil | Poireaux | Poivre | Sel ou sel fin
750g
Coquilles moorea (entrée)
ail | carottes | citron | Coquilles | estragon | kiwis | mangue | orange | poireaux | poivre en grains | sel
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