Coquillages et crustacés à la crème d’endives à l'iris beer (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquillages et crustacés à la crème d’endives à l'iris beer (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Coquillages et crustacés en gelée d'eau de mer
Crème fraîche | Crème liquide | Cresson | Eau | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Huîtres | Jus de citron | Langoustine | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Spaghettis aux coquillages et crustacés
Beurre | Calamar | Cerfeuil | Crème fraîche épaisse | Crevettes | Huile d’olive | Moules | Pétoncle | Poivre | Sel | Spaghetti | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Chicon-flette ! - Laurent Mariotte
Crème fraîche | Endives | Huile d'olive | Lardons fumés du boucher | Oignons | Poivre | Reblochon de Savoie fermier A.O.P | Sel | Vin blanc
Laurent Mariotte | Site officiel
Salade d'endives pommes et noix par Laurent Mariotte
Citron | Comté | Endive | Huile de noix | Huile de pépins de raisins | Moutarde | Noix | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre de cidre
Petits plats en équilibre | Marmiton
Crème brûlée d'endives au carambar
Carambars | Cassonade | Crème liquide | Endive | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel | Sucre
A vos assiettes
Endives a la creme de soja
Bouillon de volaille | Carotte | Crème de soja | Endive | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Marmiton
Risotto crémeux aux fruits de mer
asperges vertes | Bouillon de Coquillages Ariaké | crème fraîche | échalote | huile d olive | oignon | Parmesan fraîchement râpé | poivre du moulin | riz Arborio pour Risotto | Sel | vin blanc
Avantages
Endives a la creme et aux champignons
Champignon de Paris | Crème liquide | Endive | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
Marmiton
Chiffonnade d'endives a la creme
Crème fraîche | Echalotes | Endive | Huile d’olive | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin
Marmiton
Nage de coquillages et crustacés
Crème liquide | Crevettes | Moules | Oignon | Pétoncle | Poivre | Safran | Sel
750g