Coquelets à l’estragon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelets à l’estragon”, publiée le Mercredi 05 Avril 2017 à 08h08, sur le blog de son éditeur : Un dimanche à la campagne
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Agneau à la moutarde et épinards aux pommes
Agneau | Ail | Beurre | Bière | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Estragon | Fond de veau | Gigot | Jus de citron | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre | Thym | Vinaigre
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Filet d'agneau sauce mimosa et corbeille printanière
Agneau | Ail | Beurre | Ciboulette | Cresson | Echalotes | Estragon | Fromage | Graines de moutarde | Haricots | Jus de citron | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Paprika | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Raclette | Sel | Thym | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Poulet fermier et ses légumes
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Ciboulette | Clous de girofle | Echalotes | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Laurier | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Xérès
Cuisineaz
Canapés aux pommes de terre
Ail | Anchois | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Concombre | Crème | Eau | Estragon | Huile | Moutarde à l’ancienne | Noix | Oeufs de lump | Pignons | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Roquefort | Sel
Supertoinette
Petits suisses aux herbes et caviar de betterave, salade de mâche
Baguette | Betterave | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Huile | Huile d’arachide | Huile de noix | Jus de citron | Mâche | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petit suisse | Poivre | Sel | Tabasco | Truffe | Xérès
A vos assiettes
Le bonheur des primeurs est dans le pré
Asperges vertes | Bouillon de viande | Ciboulette | Cornichons | Estragon | Farine | Farine de riz | Fleur de sel | Levure chimique | Mangue | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pied de veau | Poivre | Radis | Soja | Vinaigre | Yaourt
750g
Carré d'agneau en croûte d'herbes clafoutis de tomates cerise
Agneau | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
750g
Tartare de veau facon provencal
Câpres | Citron | Cornichons | Echalotes | Estragon | Huile | Huile de noix | Moutarde à l’ancienne | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Tapenade | Tartare | Veau | Viande | Xérès
Marmiton
Pigeon aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel | Vin
Cuisineaz