Coquelet farci en habit de fête
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet farci en habit de fête”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Le coquelet farci de Noël d’Occitanie (Le 13h fête Noël 2022)
Le 13H fête Noël (JT 13h Semaine) | TF1
Coquelet farci au foie gras et ses deux pommes cuites au jus
Chapelure | Coquelet | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Foie gras | Fromage râpé | Huile d’olive | Lait | Miel | Pain de mie | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Quatre-épices | Sel | Thym
750g
Chapon en habit de fête (plat principal)
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Pignons | Poitrine de porc | Vin blanc
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Coquelet rôti en habit de fruits secs jus aux raisins
Ail | Beurre | Coquelet | Fruits secs | Huile | Laurier | Noisettes | Noix | Persil | Pistache | Raisin | Rôti | Thym
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Coquelet farci aux herbes
Ail | Cerfeuil | Coquelet | Foie de volaille | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Pain de mie | Persil | Petit suisse | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Coquelet farci aux fruits secs rôti entier, châtaignes et carottes
Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Coquelet | Figues | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Bûche en habit de fête
Beurre | Chocolat | Chocolat blanc | Coulis de framboises | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
750g