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Coquelet à la diable (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet à la diable (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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Petits plats en équilibre |

Coquelet en croute du diable


Badianes | Baies rose | Coquelet | Curcuma | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Persil | Piment | Pomme | Rhum | Thym
  Marmiton
Coquelet en crapaudine  légumes à la diable
 

Coquelet en crapaudine, légumes à la diable


Ail | Beurre | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
  Atelier des chefs
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Céleri-rave | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Estragon | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de friture | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz

Coquelet au citron en crapaudine (Laurent Mariotte)


  Petits plats en équilibre  |  TF1
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Courge et huile de curry rouge

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bouillon de volaille | coriandre | huile d'olive | lait entier | noix de muscade | pâte de curry rouge | poivre du moulin | potimarron | sel
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Coquille saint jacques et émincé de poireau

Coquille saint-jacques et émincé de poireau


beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Comment ça marche ?

Plat de côte au bouillon d'épices

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ail | badiane | cannelle | gingembre | plat de côte | poivre de Sichuan | sauce soja | sucre | vinaigre de cidre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
Fondant chocolat cardamome

Fondant chocolat cardamome


beurre | cardamome en poudre | chocolat noir | farine | fleur de sel | oeufs | sucre en poudre
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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