Coquelet à la diable (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet à la diable (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Coquelet en croute du diable
Badianes | Baies rose | Coquelet | Curcuma | Figues | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Persil | Piment | Pomme | Rhum | Thym
Marmiton
Coquelet en crapaudine, légumes à la diable
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Coquelets grillés aux chips de céleri sauce diable
Céleri-rave | Champignon de Paris | Coquelet | Echalotes | Estragon | Fond de veau | Huile d’olive | Huile de friture | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
Cuisineaz
Courge et huile de curry rouge
bouillon de volaille | coriandre | huile d'olive | lait entier | noix de muscade | pâte de curry rouge | poivre du moulin | potimarron | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Coquille saint-jacques et émincé de poireau
beurre | coquilles Saint-Jacques | fumet de poisson | graines de colza | graisse de canard | jus de citron | Noilly Prat | poireau | poivre du moulin | sel gris fin
Laurent Mariotte | Site officiel
Plat de côte au bouillon d'épices
ail | badiane | cannelle | gingembre | plat de côte | poivre de Sichuan | sauce soja | sucre | vinaigre de cidre
Laurent Mariotte | Site officiel
Fondant chocolat cardamome
beurre | cardamome en poudre | chocolat noir | farine | fleur de sel | oeufs | sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
