Coquelet a la broche au cookall, chips de sarrasin au sel de guerande
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coquelet a la broche au cookall, chips de sarrasin au sel de guerande”, publiée le Vendredi 19 Novembre 2021 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Quand Choupette et Papoune cuisinent
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Crêpe de sarrasin farcie
Eau | Emmental | Farine de sarrasin | Fromage à raclette | Gros sel de Guérande | Jambon blanc | Mâche | Mozzarella | Oeuf frais | Oignon rouge | Roquette | Sauce tomate
Meilleur du Chef
Chandeleur des crêpes légendaires
Chèvre | Eau | Emmental râpé | Farine de sarrasin | Fromage râpé | Jambon | Miel | Oeufs | Sel de Guérande | Tomates confites
Météo à la carte | France 3
Bar au jus fumé gâtelet de sarrasin
Ail | Arté et tête de bar | Beurre demi-sel | Beurre doux | Blanc de poireau | Céleri branche | Citron | Eau | Filets de bar avec peau | Fleur de sel de Guérande | Flocons de sarrasin | Huile d'olive | Jambon fumé | Lait entier | Oeuf | Oignons | Persil plat | Poivre | Sel | Vin blanc
Madame Figaro Cuisine
Houmous de Noël & chips de sarrasin
Beurre demi-sel | Blinis BIO l'atelier Blini | cardamome | Cerneaux de noix | clou de girofle | Cranberries | Crème de vinaigre balsamique aux fruits des bois Toscoro | Galette de sarrasin | Houmous Extra l'Atelier Blini | Huile de noix | Mélange d'épices en poudre (cannelle | Miel de sapin | Noisette | Noix de cajou | noix de muscade) | Noix du brésil | Piment d'Espelette | Romarin | Sel
Cuisineaz
Chips de sarrasin pour l'apéritif
beurre | Chips | fleur de sel | persil de la mer | sarrasin
Chic, Chic, Chocolat
Brochettes de gambas en croûte de sel de Guérande, julienne de courgettes à la vinaigrette acidulée
Courgette | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oeuf (blanc) | Sel
Atelier des chefs
Mille-feuille ganache/chocolat à la fleur de sel de Guérande et piment d'Espelette
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Coquelet farci aux fruits secs rôti entier, châtaignes et carottes
Abricot sec | Beurre | Carotte | Châtaignes | Coquelet | Figues | Huile d’olive | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Bar en croûte de sel aux agrumes - Laurent Mariotte
Aneth | Bar de ligne | Blancs d'oeufs | Citron non traité | Gros sel de Guérande | Orange non traitée | Thym
Laurent Mariotte | Site officiel
