Cookies à la fleur de sel de Camargue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cookies à la fleur de sel de Camargue”, publiée le Jeudi 06 Octobre 2011 à 10h20, sur le site de son éditeur : Avantages
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Filet mignon aux herbes et à la fleur de sel de Camargue
Ail | Ciboulette | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Parmesan | Persil
750g
Filet mignon aux herbes et à la Fleur de Sel de Camargue
Ail | Ciboulette | Estragon | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Huile d’olive | Moutarde | Pain | Parmesan | Persil
A vos assiettes
Cookies fleur de sel et ganache de chocolat noir aux cacahuètes
Beurre | Cacahuètes | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Levure chimique | Oeuf | Sucre roux
750g
Verrines de mousse au chocolat et ses Pop-corns caramélisés à la Fleur de Sel de Camargue
Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat noir | Fleur de sel | Grains de maïs | Oeuf | Sel | Sucre
A vos assiettes
Boulettes d'agneau croustillantes à la Fleur de Sel et mélange au riz complet façon risotto
Agneau | Ail | Basilic | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Céréales | Chapelure | Citron vert | Epaule | Farine | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Riz | Sel | Viande hachée | Vin blanc
A vos assiettes
Déclinaison de lapin et rissoto autour de la morille
Agar-agar | Betterave | Beurre | Carotte | Crépine | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lapin | Mâche | Morilles | Navet | Oignon | Parmesan | Poire | Poireau | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
750g
Filet d'agneau parsemé d'ail et de romarin risotto aux herbes chutney de poivrons et germes de petits pois
Agneau | Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Assortiment de sushis fusion, rencontre du Japon et de la Californie
Aneth | Avocat | Citron vert | Coriandre | Eau | Feuilles de nori | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs