Contre-filet grillé, beurre maître d’hôtel
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Contre-filet grillé, beurre maître d’hôtel”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Contre-filet de boeuf grilrouge angus grillé
Ail | Basilic | Beurre | Céleri | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Steak | Tabasco | Thé
Les Recettes du Jour
Daurade grillée au beurre maître d'hôtel et légumes sautés
Ail | Beurre | Citron | Courgette | Daurade | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
Atelier des chefs
Filets de cabillaud en papillote
ail | beurre maître d'hôtel | citron | Filets de cabillaud | herbes de Provence | huile d'olive | oignons nouveaux | persil | poivre concassé | sel
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Crème liquide | Eau | Echalotes | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Macaroni | Mascarpone | Morilles | Parmesan | Poivre | Sel | Turbot | Vin | Vin blanc
750g
Filet de canette laqué au miel de balsamique, polenta aux tomate confites et mangue rôtie
Beurre | Canette | Crème liquide | Graines de sésame | Huile d’olive | Lait | Mangue | Miel | Poivre | Polenta | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Filet d'esturgeon aux noisettes grillées sabayon beurre noisette et quenelle de caviar d'esturgeon
Beurre | Caviar | Crème fraîche | Esturgeon | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poireau | Poivre | Sel | Volaille
750g