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Contre-filet de boeuf et son beurre composé

 


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Contre filet de boeuf et son beurre composé

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Contre-filet de boeuf et son beurre composé”, publiée le Mercredi 06 Juin 2012 à 22h00, sur le blog de son éditeur : Recettes de Flipp


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Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites

Filet de boeuf aux trois purées garniture forestière et échalotes confites


Beurre | Boeuf | Carotte | Cassis | Champignons | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym | Vinaigre | Vinaigre balsamique
  750g

Contre-filet de boeuf grilrouge angus grillé


Ail | Basilic | Beurre | Céleri | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Marinade | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Steak | Tabasco | Thé
  Les Recettes du Jour
Filet de boeuf en croûte

Filet de boeuf en croûte


Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Champignons | Echalotes | Fond brun | Fond de veau | Girolle | Huile | Morilles | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pleurote | Poivre | Sel | Trompette de la mort | Truffe
  Meilleur du Chef
Filet de boeuf Angus sauce au curry Panang et risotto coloré

Filet de boeuf Angus sauce au curry Panang et risotto coloré


Beurre | Boeuf | Bouillon de légumes | Cacahuètes | Curry | Lait de coco | Mascarpone | Oignon | Orange | Parmesan | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Risotto | Riz | Rôti | Vin blanc
  Notrefamille.com

Filet de boeuf en chemise salée et patates douces au beurre épicé  chutney de mangues


Beurre | Cannelle | Chutney | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile | Mangue | Oeuf | Patate douce | Piment de Cayenne | Rôti de boeuf | Sésame
  Cuisineaz
Filet de Boeuf Wellington

Filet de Boeuf Wellington


Beurre | Boeuf | Champignons | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Huile de colza | Madère | Marrons | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Xérès
  750g
Filet de boeuf en croûte de champignons

Filet de boeuf en croûte de champignons


Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Crème | Echalotes | Fond de veau | Huile | Lard | Oeuf | Pâte feuilletée | Persil | Porto | Rosbeef | Sel
  Notrefamille.com
Filet de boeuf voronoff

Filet de boeuf voronoff


Beurre | Boeuf | Cognac | Crème | Fond brun | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Tabasco
  Cuisineaz

Filet de boeuf en croute feuilletee


Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Farine | Fines herbes | Huile | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée
  Marmiton
Filet de boeuf cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles

Filet de boeuf cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles


Beurre | Boeuf | Cerise | Courgette | Fécule de pommes de terre | Fond brun | Fond de veau | Poivre | Sel | Sirop | Tagliatelles | Tournedos | Vinaigre balsamique
  750g
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