Consommé glacé de cerfeuil et navet
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consommé glacé de cerfeuil et navet”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Epicurien
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Consommé de boeuf
Ail | Boeuf | Bouquet garni | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Navet | Oignon | Pain | Paleron | Parmesan | Pied de veau | Poireau | Poivre | Sel | Tomate
Cuisineaz
Consomme glace aux poivrons jaunes
Ail | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Sel
Marmiton
Assiette paysanne
Beurre | Carotte | Céleri-rave | Cerfeuil | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Saucisse de Francfort | Sel
Marmiton
Soupe aux légumes d'hiver
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Consommé de palourdes
Cerfeuil | Eau | Fumet de poisson | Gingembre | Palourde | Poireau | Poivre | Sel | Vinaigre de cidre | Vinaigre de riz
Cuisineaz
Soupe de légumes d'hiver
Beurre | Carotte | Cerfeuil | Navet | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Consommé glacé de crustacés et langoustines
Aneth | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Céleri branche | Ciboulette | Court bouillon | Crème | Fenouil | Gros sel | Homard | Langoustine | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
750g
Carpaccio de magret de canard lafitte et sa salade fraîche
Ail | Avocat | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Cives | Coriandre | Eau | Glace | Haricots verts | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Mesclun | Navet | Orange | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Romarin | Sarriette | Sauce soja | Sel | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
750g
