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Consommé glacé d'algues( Kim-nenguk) - Corée

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consommé glacé d'algues( Kim-nenguk) - Corée”, publiée le Samedi 27 Juin 2015 à 17h43, sur le blog de son éditeur : La table de Diogène est ronde


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Consommé glacé de crustacés et langoustines

Consommé glacé de crustacés et langoustines


Aneth | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Céleri branche | Ciboulette | Court bouillon | Crème | Fenouil | Gros sel | Homard | Langoustine | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  750g
Kim chi coree

Kim chi coree


Ail | Chou | Crevettes | Epices | Gingembre | Oignon | Petit salé | Piment | Sel
  Marmiton

Consomme glace aux poivrons jaunes


Ail | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Poivron jaune | Sel
  Marmiton
Fruits aux algues et glace au thé vert

Fruits aux algues et glace au thé vert


Agar-agar | Ananas | Crème liquide | Fraise | Glucose | Gousse de vanille | Haricots rouges | Lait | Mangue | Melon | Oeuf | Orange | Pamplemousse | Pomme | Sucre | Thé
  Cuisineaz

Consommé au parmesan


Anis | Bouillon | Bouillon de volaille | Chocolat | Fond de volaille | Fraise | Fromage frais | Fromage râpé | Glace | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Parmesan | Poivre
  magicmaman

Consommé clair à la tomate et son biscuit au basilic


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chapelure | Concentré de tomate | Farine | Glaçon | Laurier | Oeuf | Oeuf (blanc) | Pistou | Tomate | Tomates pelées
  750g
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