Consommé de courgette au safran
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Consommé de courgette au safran”, publiée le Lundi 29 Mars 2010 à 06h00, sur le blog de son éditeur : Chef valou
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Daurade à l'huile de safran en vapeur, légumes minute à l'échalote
Aneth | Badianes | Beurre | Cardamome | Carotte | Courgette | Daurade | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Soja
Atelier des chefs
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes légumes tajine
Abricot sec | Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Citron confit | Courgette | Cumin | Datte | Huile d’arachide | Huile d’olive | Navet | Pain | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Romarin | Safran | Sel | Thym
Atelier des chefs
Paella
Blanc(s) de poulet | Bouillon de légumes | Courgette(s) | Crevette(s) crue(s) décortiquée(s) | Echine de porc | Huile d'olive | Moule(s) | Palourde(s) | Paprika | Petit(s) pois frais écossé(s) | Poivron(s) rouge(s) | Riz basmati | Safran en poudre
Atelier des chefs
Tajine de potimarron semoule au safran
Ail | Badianes | Blé | Bouillon de légumes | Cannelle | Coriandre | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment | Pois chiches | Poivre | Potimarron | Purée | Raisins secs | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule | Tomate | Tomates pelées
Atelier des chefs
Filet croustillant de daurade au couscous saffrané vinaigrette à la grenade et courgettes rôties
Abricot sec | Ail | Amandes effilées | Blé | Citron | Coriandre | Courgette | Cumin | Daurade | Grenade | Huile | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge | Pruneaux | Ras el Hanout | Safran | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Cannelloni de courgette marinée au safran chair de crabe au curry et fromage blanc
Ciboulette | Citron | Coriandre | Courgette | Crabe | Curry | Fromage blanc | Huile d’olive | Safran | Sel
Atelier des chefs
Poulet au lait de coco
courgette | cuisses de poulet | gousses d'ail | huile d'olive ou d'arachide | lait de coco | mélange d'épices à colombo ou moutarde en poudre. cumin. safran. noix de muscade. gingembre. paprika | oignon jaune ou rouge | oignon nouveau | patates douces | pommes de terre
Hervé Cuisine
Soupe au citron a la grecque
Bouillon de volaille | Carotte | Citron | Courgette | Crème | Eau | Oeuf | Safran
Marmiton
