Congre en matelote
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Congre en matelote”, publiée le Vendredi 29 Juillet 2016 à 18h06, sur le blog de son éditeur : La recette authentique
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Matelote de congre au cidre
Alcool | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignons | Cidre | Congre | Farine | Genièvre | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poireau
Cuisineaz
Matelote de poisson, terre et mer
Ail | Beurre demi-sel | Brocoli | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Chou-fleur | Congre | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sole | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Aziminu
Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Congre | Crabe | Daurade | Eau | Écorces d’orange | Fenouil | Grondin | Huile d’olive | Laurier | Loup | Merlan | Mûres | Oignon | Pastis | Persil | Poisson | Poivre | Rascasse | Romarin | Safran | Saint-Pierre | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Soupe rouge de sète
Ail | Aïoli | Baguette | Bouquet garni | Céleri branche | Concentré de tomate | Congre | Crabe | Daurade | Fromage râpé | Grondin | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Merlan | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Rascasse | Safran | Saint-Pierre | Sel | Thym
Cuisineaz
Bouillabaisse safranée tuiles de pain grillées à la rouille
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Concentré de tomate | Congre | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Moules | Oignon | Pain | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rascasse | Rouget | Safran | Saint-Pierre | Sauce rouille | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
A vos assiettes
Couscous de poissons
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Congre | Courgette | Eau | Farine | Harissa | Huile d’arachide | Huile d’olive | Lait | Oignon | Pain de mie | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Poivron vert | Ras el Hanout | Rascasse | Seiche | Sel | Semoule | Tomate
Cuisineaz
Ttoro
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Congre | Croûtons | Farine | Grondin | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Merlu | Mérou | Moules | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Rascasse | Sel | Tomate | Vin blanc
Cuisineaz
Bouillabaisse de georges
Ail | Blette | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Congre | Crabe | Croûtons | Cumin | Fenouil | Gruyère | Huile d’olive | Navet | Oignon | Pain | Poireau | Poisson | Poivre | Poivron vert | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Soupe des poissonniers
Ail | Carotte | Concentré de tomate | Congre | Crème fraîche | Eau | Fenouil | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Maquereau | Mayonnaise | Oignon | Persil | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Rouget grondin | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Bouillabaisse marseillaise à l'aïoli
Ail | Bouillon | Congre | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Moules | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pastis | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Romarin | Safran | Sel | Tabasco | Thym | Tomate | Turbot
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