Confiture de tamarillo au poivre de sichuan
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confiture de tamarillo au poivre de sichuan”, publiée le Lundi 15 Février 2010 à 10h04, sur le blog de son éditeur : Tasca da Elvira
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Confiture minute de framboises et poivre rare, émulsion yaourt et huile d'olive vanillée
Crème liquide | Eau | Framboises | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Sucre fin | Sucre glace | Yaourt
Atelier des chefs
Magret de canard sauce poivre de Sichuan et balsamique céleri et pomme glacés
Beurre | Céleri-rave | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Poivre | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Magret de canard au poivre de Sichuan céleri glacé
Beurre | Céleri-rave | Fleur de sel | Magret de canard | Miel | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Toast de pomme aux oeufs de poisson
Beurre doux | Cerfeuil | Fleur de sel | Miel | Poivre de Sichuan | Pomme | Tarama | Tranche de pain d'épices
Atelier des chefs
Poulet impérial
ail | blancs de poulet | ciboulette | fécule de maïs | gingembre | huile d'arachide | noix de cajou ou cacahuètes | oignon nouveau | piment doux moulu | poivre du sichuan moulu | poivron | poulet impérial | sauce soja | sucre en poudre | vin de riz
Démotivateur Food
Poulet kung pao
Aiguillette de poulet | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes non salées | Ciboule | Gingembre | Huile de sésame | Huile de tournesol | Mazena | Mazena ou fécule de pomme de terre | Piments séchés | Poivre de Sichuan | Sauce d'huître | Sauce de soja claire | Sauce de soja foncée | Sauce de soja salée | Sucre en poudre | Trio de poivrons | Vin Shaoxing | Vin shaoxing ou xérès | Vinaigre de riz noir chinois
Picard
Canard laqué - Cyril Lignac
5 épices | Badiane | Bouillon | Canard | Cannelle | Clou de girofle | Crêpes | Fécule de maïs | Fenouil | Huile de sésame | Légumes en bâtonnets | Miela acacia | Poivre de sichuan | Sauce hoisin | Sauce soja | Vinaigre de riz
RTL vous régale | RTL
Paté de campagne maison
Coriandre | Échine de porc | épices chinoises (poivre Sichuan. fenouil. badiane. cannelle. girofle) | Foies de volaille | Gingembre en poudre | Gras de canard | Oignons | Piment d'espelette | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Spiringue | Vermouth
Cook ‘n’ Roll
Soupe de fraises chantilly au poivre de Julien Martin et Raphael Miniou
Crème | Eau | Fraises | Jus de citron | Mascarpone | Pistaches | Poivre de Sichuan | Sucre | Sucre glace
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