Confit de poivrons et fenouil pour l'été
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confit de poivrons et fenouil pour l'été”, publiée le Mardi 29 Juin 2010 à 05h40, sur le blog de son éditeur : Food Box
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Confit estival de poivrons et fenouil
Ail | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Raisins secs | Sel
750g
Cabillaud Skrei de Norvège aux épices douces et tajine de légumes d'été
Bouillon de légumes | Cabillaud | Citron confit | Courgette | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives | Pomme de terre | Quatre-épices | Safran | Sel | Sucre fin | Tomate cerise
750g
Carpaccio de veau mi-cuit aux légumes croquants, copeaux de parmesan et roquette
Citron | Citron confit | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Parmesan | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Roquette | Sel | Veau
Atelier des chefs
Raviole frite de volaille, coulis de betterave miellé
Betterave | Citron confit | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Huile de friture | Miel | Oeuf | Pâte à ravioles | Persil | Poivre | Poulet | Roquette | Sel | Tandoori
Atelier des chefs
Ravioles au chèvre frais et citron confit, vinaigrette à la carotte
Badianes | Cannelle | Carotte | Chèvre frais | Ciboulette | Citron confit | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Roulade de lapin à la tomate confite et à la mozzarella cuite au barbecue fenouil confit
Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lapin | Mozzarella | Persil | Poivre | Purée | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Fenouil braisé au Pastis Saumon Confit aux graines de fenouil
Aneth | Citron Jaune | Crème | Fenouil | Fenouil bronze | Graine de fenouil | Huile d'olive | Huile de Tournesol | Miso | Pastis | Piment d'Espelette | Saumon | Vinaigre de Riz
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
Poulet provencal aux citrons confits
Ail | Aubergine | Citron confit | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Noilly prat | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Sel | Thym
Marmiton
Poulet confit aux poivrons
Ail | Cuisse de poulet | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert
Marmiton
Dorade au citron confit
Ail | Citron confit | Daurade | Fenouil | Huile | Oignon | Olives noires
Marmiton
