Confit de canard aux pâtes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confit de canard aux pâtes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 15h22, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Pâté en croûte de canard et olives noires confites
Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Champignons | Chapelure | Citron confit | Crème | Eau | Echalotes | Farine | Fruit | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Petits pois | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Rouleaux landais
Ail | Armagnac | Asperges blanches | Canard | Coing | Confit de canard | Echalotes | Foie gras | Gésiers confits | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laitue | Magret de canard | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Pâtes | Pignons | Piment d’Espelette | Riz | Romarin | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique | Xérès
750g
Pate aux foies de volaille avec version sans porc
Ail | Alcool | Armagnac | Canard | Cassonade | Chair à saucisse | Confit de canard | Echalotes | Foie de volaille | Genièvre | Graisse de canard | Lard | Liqueur | Oeuf | Oie | Persil | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Veau | Vergeoise
Marmiton
Pâté en croûte de canard et olives noires confites
Armagnac | Beurre | Canette | Cardamome | Chapelure | Citron confit | Eau | Echalotes | Farine | Gingembre | Jambon | Oeuf | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poitrine de porc | Porc | Porto | Sarriette | Sel
A vos assiettes
Pastilla de canard
Betterave | Beurre | Cannelle | Confit de canard | Coriandre | Cuisse de canard | Cumin | Echalotes | Graisse de canard | Miel | Oeuf | Pastis | Pâte filo | Pâtes | Petit salé | Pignons | Poivre | Sel | Sucre glace
A vos assiettes
Cannellonis farcis au confit de canard maison
Béchamel | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cannellonis | Carotte | Chapelure | Ciboulette | Confit de canard | Coulis de tomate | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Oeuf | Oie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Croustillant de canard aux cerises, émulsion de patate douce
Beurre | Bouillon de légumes | Cannelle | Cerise | Confit de canard | Coriandre | Crème | Cuisse de canard | Echalotes | Noisettes | Patate douce | Pâte filo | Pâtes | Pistache | Raisins secs | Sucre | Veau | Vinaigre de framboise
750g
Tartare de magrets de canard fumé minute, nems de fenouil à la coriandre, vinaigrette de citron
Ail | Câpres | Ciboulette | Coriandre | Echalotes | Fenouil | Gingembre | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Magret de canard | Pâtes | Pistache | Poivre | Riz | Sauce soja | Sel | Tomate
750g
Raviolis frais de canard confit à la sarriette, jus aux petits légumes
Ail | Carotte | Confit de canard | Courgette | Cuisse de canard | Eau | Echalotes | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Pâtes | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Tourte de confit de canard par Laurent Mariotte
Beurre | Confit de canard | Courge | Cuisse de canard | Eau | Farine T55 | Graisse de canard | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme | Potimarron | Sel
Petits plats en équilibre | Marmiton