Confit d'ailes de raie facon parmentier
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Confit d'ailes de raie facon parmentier”, publiée le Jeudi 19 Janvier 2012 à 12h40, sur le blog de son éditeur : Flagrants délices by tambouillefamily
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Laurent Mariotte | Site officiel
Ailes de raie sauce mousseline moutardee
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Beurre | Câpres | Citron | Poivre | Raie | Sel | Thym | Vinaigre
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Carotte | Citron | Crème fraîche | Crème liquide | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raie | Sel
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Ail | Beurre | Camembert | Clous de girofle | Lait | Laurier | Poivre | Raie | Sel | Thym
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