Concombre au vinaigre balsamique
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Concombre au vinaigre balsamique”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Salade au foie gras et aux crevettes
Asperges | Concombre | Crevettes | Fleur de sel | Foie gras | Haricots verts | Huile d’olive | Poivre | Sel | Terrine | Vinaigre balsamique
Meilleur du Chef
Gaspacho épicé au vinaigre balsamique blanc
Ail | Baguette | Concombre | Huile d’olive | Oignon rouge | Persil | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave
Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Eau | Feuilles de bricks | Flétan | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Mille-feuille de saumon fumé, vinaigrette rouge et sésame
Aneth | Betterave | Beurre | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Piment d’Espelette | Pomme | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Rouleau transparent de saumon de Norvège mi-cuit et saumon fumé aux légumes croquants
Betterave | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Epinard | Galette de riz | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Saumon mariné aux piquillos
Citron | Concombre | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Piquillos | Saumon | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Bar à légumes
Basilic | Brocoli | Carotte | Chou-fleur | Concombre | Courgette | Crème liquide | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’arachide | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Parmesan | Pignons | Poivre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gaspacho sanguin de tomates et oeuf de caille poché
Alcool | Baguette | Colorant rouge | Concombre | Huile d’olive | Oeuf de caille | Oignon | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tabasco | Tomate | Vinaigre | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tartare de saumon au citron vert, pousses de soja et concombre
Cerfeuil | Citron vert | Concombre | Coriandre | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Soja | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tonnelet de concombre au crabe, émulsion vodka
Citron | Concombre | Crabe | Eau | Feuilles de gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique | Vodka
Atelier des chefs
