Compression de langoustines aux piquillos et pamplemousse de Floride snacké, caramel d'agrumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Compression de langoustines aux piquillos et pamplemousse de Floride snacké, caramel d'agrumes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Homard rôti, jus de presse au banyuls et bergamote sucrine du berry au caramel d'agrumes
Banyuls | Citron | Courgette | Fond brun | Homard | Huile | Huile d’olive | Miel | Orange | Pamplemousse | Sucrine
750g
Petites bouchées de langoustines au pamplemousse de floride et asperges blanches
Asperges blanches | Beurre | Cerfeuil | Langoustine | Pamplemousse | Sel
magicmaman
Tendron de veau au caramel d'agrumes
Beurre | Citron | Cointreau | Eau | Farine | Gelée | Groseilles | Huile | Maïzena | Orange | Sucre fin | Veau | Vinaigre
Marmiton
Salade de langoustines avocat et pamplemousse
Avocat | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Mélange 5 baies | Pamplemousse | Thym | Vinaigre de framboise
Marmiton
Soupe de chocolat au pamplemousse de floride, sacristain coco-pistache
Chocolat | Crème | Lait | Noix de coco | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pâte feuilletée | Pistache | Poudre de coco | Sucre
Cuisineaz
Carré d’agneau rôti à la fleur de sel de pamplemousse de floride, légumes croquants au miel de thym
Agneau | Beurre | Courgette | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Olives noires | Pamplemousse | Poivre | Poivron rouge | Thym
Cuisineaz
Fraîcheur d’avocat, marmelade de pamplemousse de floride au gingembre et saumon fumé
Avocat | Ciboulette | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Pamplemousse | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
Cuisineaz
Verrine d’amande et pamplemousse de floride, granité fraise
Beurre | Eau | Fraise | Miel | Oeuf | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sucre
Cuisineaz
Flan au caramel et aux agrumes
Chocolat | Citron | Crème | Oeuf | Orange | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Cuisineaz
Carpaccio de pamplemousse de floride, gambas croustillantes et roquette
Feuilles de bricks | Fleur de sel | Gambas | Huile d’olive | Pamplemousse | Pastis | Piment d’Espelette | Roquette
750g
