Compotée de boudin / choucroute
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Compotée de boudin / choucroute”, publiée le Lundi 09 Janvier 2012 à 19h34, sur le blog de son éditeur : Les petites douceurs de dame Hélène
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Choucroute munichoise (plat principal)
Ail | Bière | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Jambon | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Choucroute (plat principal)
Ail | Boudin | Choucroute | Clous de girofle | Echine de porc | Genièvre | Gewurztraminer | Jarret de porc | Lard fumé | Laurier | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Francfort | Sel
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Verrine compotée de pomme et tomate
Boudin | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Noix | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tomate
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Choucroute
Ail | Boudin noir | Carvi | Choucroute | Coriandre | Echine de porc | Genièvre | Jarret de porc | Laurier | Muscade | Oignon | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saindoux | Saucisse | Saucisse de Strasbourg | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Faisan farci au boudin et à la pomme choucroute à l'alsacienne
Beurre | Boudin blanc | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Choucroute | Echalotes | Faisan | Farce | Genièvre | Gin | Huile | Lait | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poivre | Pomme | Poule | Sel | Vin blanc
Marie Claire
Parmentier de boudin au crémeux de marrons compotés d'oignons caramélisés au melfor
Beurre | Boudin | Bouillon de volaille | Chapelure | Comté | Crème liquide | Lait | Marrons | Melfor | Noisettes | Oignon | Poivre muscade | Pomme | Pomme de terre | Sel | Sucre | Sucre de canne | Vinaigre
750g
Choucroute et compote aux raves
Bière | Canette | Chou | Choucroute | Compote | Eau | Foie | Genièvre | Huile | Lard | Poivre | Pomme de terre | Porc | Saucisse | Saucisson sec | Sel
Marmiton
Choucroute de noël de Cyril Lignac
Baie de genièvre | Beurre | Boudin noir | Bouillon de volaille | Chou | Clous de girofle | Huile neutre | Jambonneau | Knack | Lard fumé | Moutarde forte | Oignon | Poivre du moulin | Pomme de terre | Saucisse de morteau | Sel fin | Vin blanc
Cuisineaz (Tous en cuisine) | M6
Choucroute garnie
Ail | Baies de genièvre | Boudins blancs | Chou à choucroute crue | Clous de girofle | Feuille de laurier | Graisse d oie | Jambonneau | Lard fumé | Oignons | Petit salé | Poivre | Rôti de porc fumé (ou palette fumée (filet de Kassler)) | Saucisse de Strasbourg | Saucisson | Vin d Alsace (sylvaner ou riesling)
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Boudins blancs compote de pommes cannelle et crème au camenbert
Beurre demi-sel | Boudin blanc | Calvados | Camembert | Cannelle | Cassonade | Crème liquide | Poireau | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Sel
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