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Compotee d'oignons rouges

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Compotee d'oignons rouges”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Marmiton | Cassis | Framboises | Grenadine | Liqueur | Mûres | Oignon rouge | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge

Dos de cabillaud rôti  compotée d'oignons rouges  jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache

Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache


Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
  Atelier des chefs
Compotée d'oignons rouges caramélisés

Compotée d'oignons rouges caramélisés


Eau | Huile d’olive | Oignon rouge | Sucre roux | Vinaigre balsamique
  750g
Filet mignon à la compotée d'oignons rouges

Filet mignon à la compotée d'oignons rouges


Filet mignon | Grenadine | Oignon | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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Rognon de veau sur compotée d'oignons rouges

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Ail | Faisselle | Huile d’olive | Laurier | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Salade | Sel | Thym | Vin blanc | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
Crostinis à la compotée d'oignons et aux figues

Crostinis à la compotée d'oignons et aux figues


Baguette (ou pain de votre choix) | Beurre | Figues | Fromage Comté | Gousses d'ail | Oignons rouges | Sucre en poudre | Vinaigre balsamique
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