Comment préparer le veau de mer
Découvrir cette recette
Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Comment préparer le veau de mer”, publiée le Mardi 17 Novembre 2020 à 14h20, sur le site de son éditeur : Marmiton
Chercher une autre recette
Veau de mer à la provençale
Ail | Citron | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Sel | Tomate | Veau
750g
Steak de requin ou de veau de mer sauce gingembre
Crème fraîche épaisse | Gingembre | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Poudre de piment | Riz | Steak
750g
Tarte fruits de mer et curry
Ciboulette | Crème | Curry | Echalotes | Fond de veau | Fruits de mer | Moutarde | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Aligot
Abats de volaille | Agneau | Ail | Alcool | Aligot | Bagel | Bonbon | Champagne | Chocolat | Chorizo | Confiture | Crème dessert | Filet mignon de boeuf | Filet mignon de porc | Fleur de sel | Fromage | Fruits confits | Fruits de mer | Herbe | Lapin | Légumes | Limonade | Miel | Oeufs de poisson | Pain | Pain de mie | Panna cotta | Patate douce | Pâte à crêpe | Pâte à pizza | Pâte à tarte | Petit salé | Pois gourmand | Pomme de terre | Purée | Ricotta | Ris de veau | Risotto | Salade | Sorbet |
A vos assiettes
Entre terre et mer
Beurre | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel
750g
Filet mignon de porc en cocotte
ail | crème fraîche | eau | Filet mignon | fond de veau | huile d'olive | lardons | oignon | poivre | porc | sel de mer | thym | vin blanc
La ferme de Villars
Tataki de veau
anis étoilé | champignons de Paris | étoile de badiane | filet | gingembre frais râpé | gousse d’ail | Huile d'arachide | Jus d'un citron | le zeste d'un citron jaune | piment de Cayenne | sauce soja | sel gris de mer | shiitakes | sucre roux
750g
