Comme une tartelette choco-poire : sablé breton, mousse au chocolat de P. Hermé, poire et noisettes caramélisées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Comme une tartelette choco-poire : sablé breton, mousse au chocolat de P. Hermé, poire et noisettes caramélisées”, publiée le Mercredi 20 Février 2013 à 06h30, sur le blog de son éditeur : dey dey Cuisine
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Sablé breton mousse de fromage blanc à la fraise et compotée de rhubarbe
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Fromage blanc | Oeuf (jaune) | Rhubarbe | Sel | Sucre fin | Vin blanc
Atelier des chefs
Cerises fraîches tuile de sablé breton et mousse glacée aux oeufs et à la vanille
Beurre | Cerise | Crème liquide | Eau | Farine | Gousse de vanille | Griottes | Lait | Levure chimique | Oeuf (jaune) | Pistache | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Tartelette choco-framboise émulsion vanille
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Framboises | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre glace
Atelier des chefs
Tartelette choco caramel
Caramel au beurre salé | Chocolat noir | Crème liquide | Pâte sablée
Chefclub
Sablé breton, émultion chocolat - rhubarbe, espuma de miel
Beurre | Beurre demi-sel | Brie | Cacao | Chocolat | Chocolat noir | Crème | Farine | Farine de sarrasin | Fromage blanc | Levure chimique | Miel | Oeuf (jaune) | Purée | Rhubarbe | Sucre | Vergeoise
A vos assiettes
Tartelette choco-fruits
Banane | Beurre | Cassonade | Chocolat blanc | Crème fraîche | Pâte brisée | Pomme
750g
Sablé breton mousse de fraises Label rouge et caramel rouge
Beurre | Colorant rose | Crème fraîche | Eau | Farine | Fraise | Levure chimique | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre fin
750g
