Comme un cheesecake.........rhubarbe pochée à la vanille bourbon, sablé shortbread à l'orange, quelques guariguettes et crème au coquelicot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Comme un cheesecake.........rhubarbe pochée à la vanille bourbon, sablé shortbread à l'orange, quelques guariguettes et crème au coquelicot”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Poire pochée à la vanille bourbon, en robe de galette aux éclats de toblerone et sa petite sauce
Beurre | Crème liquide | Eau | Fèves | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Poire | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Toblerone
750g
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Crème citron vanille crumble sablé - Fleur de Sel
Beurre | Citron | Crème | Fleur de sel | Gousse de vanille | Lait | Maïzena | Oeuf | Sucre fin
A vos assiettes
Sablé breton crème légère vanille et rhubarbe pochée par Johanna Le Pape
agar-agar | crème | crème légère vanille | eau | farine d'épeautre | fécule de maïs | fleur de sel | fraises | framboises | gousse de vanille | huile de coco | jaune d'oeuf | lait d'amande | levure chimique | margarine | miel | rhubarbe pochée | Sablé breton | sirop d'agave | sucre complet
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Compote de rhubarbe gourmande au four
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750g
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Sablé de pamplemousse confits, mousse aux dattes et caramel
Beurre | Cassonade | Citronnelle | Crème liquide | Datte | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sucre | Sucre glace
750g
Sablé croustillant et blanc-manger à l'ananas Victoria mariné au rhum et à la vanille Bourbon
Ananas | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre fin
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Verrine de rhubarbe sabayon mascarpone
Crème liquide | Gousse de vanille | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Orange | Pamplemousse | Rhubarbe | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Gelée de rhubarbe à la vanille Bourbon
Gousse de vanille | Jus d’orange | Rhubarbe | Sucre
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