Colin d'alaska sauce moutarde et ses petits légumes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Colin d'alaska sauce moutarde et ses petits légumes”, publiée le Mercredi 20 Février 2013 à 10h42, sur le blog de son éditeur : Et si on goûtait ???
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Legumes mijotes sauce moutarde
Carotte | Concentré de tomate | Courgette | Maïzena | Moutarde | Oignon | Sucre | Tomate
Marmiton
Filet de colin, jardinière printanière, sauce moutarde à l'estragon
Carotte | Colin | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fèves | Laurier | Moutarde | Oignon | Petits pois | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
750g
Grillade de poissons sauvages d'Alaska sauce façon vitello au saumon sauvage en boîte
Aubergine | Cabillaud | Câpres | Ciboulette | Colin | Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Mayonnaise | Persil | Piment d’Espelette | Purée | Saumon | Tomate
750g
Perdrix marinées en sauce crème et moutarde à l'ancienne
Ail | Carotte | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pain | Perdrix | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Gigot d'agneau mariné en sauce crème et moutarde à l'ancienne
Agneau | Ail | Carotte | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Gigot | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Maïzena | Margarine | Moutarde à l’ancienne | Oignon | Pain | Pleurote | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Suprême de pintade sucrine braisée petits pois sauce moutarde et pommes de terre rattes
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Moutarde | Moutarde à l’ancienne | Persil | Petits pois | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Thym | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Colin et espadon avec sauce aux fines herbes
Ail | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Colin | Crème | Eau | Epinard | Espadon | Farine T55 | Fond de veau | Jus de citron | Oignon | Pâtes | Persil | Poisson | Ras el Hanout | Sel | Sucre fin
Supertoinette
Terrine de homard
Beurre | Cerfeuil | Cognac | Colin | Crème fraîche | Echalotes | Epinard | Homard | Lait | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pain | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Queue de lotte safranée sauce moutarde
5 baies | Ail | Amandes | Basilic | Beurre | Carotte | Crème liquide | Curcuma | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Lotte | Moutarde | Persil | Poivre | Riz cuit | Safran | Sel
750g