Coings braisés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coings braisés”, publiée le Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35, sur le site de son éditeur : Une recette
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Foie gras poêlé aux pommes et coings
Beurre | Canard | Coing | Foie gras | Lait | Miel | Oeuf | Poivre | Pomme | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Bar gros sel et fenouils braisés
5 épices | Bar | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Tarte Tatin aux coings et gingembre, caramel au beurre demi-sel
Beurre | Beurre demi-sel | Coing | Crème liquide | Gingembre | Pâte feuilletée | Sucre fin
Atelier des chefs
Chutney de coings et poires au miel et aux 5 épices
5 épices | Coing | Eau | Miel | Poire | Sucre fin
Atelier des chefs
Tajine d'agneau aux coings, gingembre et miel
Agneau | Ail | Coing | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Miel | Oignon | Safran | Sel
Atelier des chefs
Confit d'échalotes au vin rouge cuit dans les braises
Cuisse de poulet | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Miel | Poivre | Vin rouge
Atelier des chefs
Munster à l'huile de noix confit dans les braises
Fleur de sel | Huile de noix | Munster | Poivre
Atelier des chefs
