Coings au sirop
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation ( en vidéo) de la recette “Coings au sirop”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Bûche pommes Pink Lady pomelos roses et vanille de Madagascar
Beurre | Chantilly | Citron | Coing | Crème | Eau | Farine T55 | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Jus de citron | Lait | Mascarpone | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pamplemousse | Pomme | Sirop | Sucre | Sucre de canne | Sucre fin | Vanille
A vos assiettes
Tarte briochée aux abricots
Abricot au sirop | Amandes effilées | Beurre | Citron | Coing | Crème | Crème fraîche épaisse | Farine | Gelée | Lait | Levure | Oeuf | Rhum | Sel | Sucre | Tarte | Vanille
750g
Tartelettes à la compotée pommes coings pâte sucrée à l'amande
Amandes | Badianes | Coing | Crème | Eau | Farine de riz | Gousse de vanille | Matière grasse | Noix de pécan | Oeuf | Pomme | Purée | Sel | Sirop | Sucre de canne | Sucre roux
750g
Dampfnüdel coings confits et espuma de Nutella
Beurre | Cannelle | Coing | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Grenadine | Huile d’arachide | Lait | Levure | Nutella | Oeuf | Sel | Sirop | Sucre
Cuisineaz
Canapé d'agneau malté aux coings et aux graines de grenade
Agneau | Ail | Beurre | Bière | Coing | Farine | Foie | Gigot | Gingembre | Girofle | Grenade | Levure | Orge | Sel | Sirop d’érable | Sucre
750g
Tarte Bourdaloue
Amandes effilées | Beurre | Coing | Eau | Farine | Gelée | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poire | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre | Vanille
750g
Brioche cocotte, au coing et à la rose
Beurre | Coing | Eau de fleur d’oranger | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sirop | Sucre
750g
Foie gras poêlé, compotée d'oignon et de coing à la grenadine
Canard | Coing | Eau | Fleur de sel | Foie gras | Grenadine | Miel | Oignon | Poivre | Sirop | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
Caramel | Citron | Coing | Farine | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Sirop | Sucre | Zeste d’orange
750g