Coeur de framboise...
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coeur de framboise...”, publiée le Jeudi 11 Février 2010 à 05h30, sur le blog de son éditeur : Une marmotte aux fourneaux
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Fondant au chocolat, coeur de framboise
Beurre | Chocolat noir | Farine | Framboises | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Terrine de chocolat au coeur de framboise et nougatine
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Framboises | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Bonbon au chocolat, ganache blanche au kirsch et coeur de framboise
Beurre | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Framboises | Kirsch | Miel | Sucre fin
Atelier des chefs
Terrine de chocolat noir au coeur de framboise et éclats de nougatine
Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Confiture de framboises | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Dôme de tomate et cœur framboise, vinaigrette soja/huile pimentée
Ananas | Crème liquide | Framboises | Glace | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Raifort | Sauce soja | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Moelleux coeur de framboise - Laurent Mariotte
Beurre | Blancs d'oeufs | Cacao en poudre non sucré | Chocolat noir à 70 % de cacao | Confiture de framboises | Jaunes d'oeufs | Sucre en poudre
Laurent Mariotte | Site officiel
Fondant au chocolat noir au coeur de framboise émulsion au caramel salé
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Farine | Framboises | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Soufflé vanille coeur de framboise
Beurre | Farine | Fécule de maïs | Framboises | Gousse de vanille | Grains de maïs | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
