Cocotte de légumes croquants d'Alain Ducasse
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocotte de légumes croquants d'Alain Ducasse”, publiée le Samedi 22 Janvier 2011 à 13h10, sur le blog de son éditeur : Les chemins d’Eléonore
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Cocotte de légumes d'Alain Ducasse - Laurent Mariotte
anchois | anguille fumée | beurre | butternut | cerneaux de noix | clémentine corse | cresson | fenouil sec | gousse d'ail | huile d'olive | noix fraîche | panais | pissenlit | radis noir | roquette | salsifis | topinambours | truffe noire ou pomme à râper
Laurent Mariotte | Site officiel
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Ail | Carottes | Citron | Échalotes | Estragon | Filet de boeuf | Huile | Piment | Poivrons | Thym
Avantages
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