Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocos de Paimpol à la crème de Roquefort au tartare de tomates et croustillant”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Cocos de Paimpol à la crème d'Ail
Ail | Baies rose | Crème de soja | Echalotes | Haricots | Laurier | Muscade | Persil | Poivre | Sel | Thym
750g
Cannoli à la crème de Roquefort aux noix et tomates confites
Cacao | Ciboulette | Crème liquide | Farine | Huile | Huile de noix | Noix | Oeuf (blanc) | Roquefort | Sel | Sucre | Tomate
750g
Tartare de tomates et piquillos mousse de basilic croustillant de jambon cru
Basilic | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Piquillos | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Veloute express de tomates et croustillant de lard
Ail | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème | Eau | Echalotes | Gruyère | Huile d’olive | Lait concentré non sucré | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Tomates pelées
Marmiton
Filet de bar en croute de chorizo puree et mousse de haricots cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Marmiton
Filets de bar en croûte de chorizo, purée et mousse de cocos de paimpol
Bar | Beurre | Chapelure | Chorizo | Coco de Paimpol | Comté | Crème fraîche | Fond de veau | Fromage râpé | Haricots blancs | Lait | Maïzena | Muscade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Cannelloni au poulet et roquefort papillon
Courgette | Crème | Escalope de poulet | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Roquefort | Sel | Tomates concassées
750g
Cocos de paimpol à l'ail blanc, comme un risotto
Ail | Bouillon de volaille | Coco de Paimpol | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Parmesan | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Croustillant spéculoos à la crème de roquefort papillon et dés de poires au miel
Beurre | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Miel | Poire | Roquefort | Spéculoos
750g
