Coco mangue passion....comme une tartelette destructurée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Coco mangue passion....comme une tartelette destructurée”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g
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Tartelette semi-inversée ananas raisins coco et caramel de passion
Ananas | Beurre | Citron vert | Crème liquide | Fruit de la passion | Gousse de vanille | Jus d’orange | Lait de coco | Mascarpone | Pâte feuilletée | Purée | Raisin | Raisins secs | Rhum | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
750g
Tartelette mangue passion
Biscuits | Coulis | Crème | Fruit de la passion | Mangue | Pâte sablée | Sucre glace
Marmiton
Eclair à la coco, fruits exotiques
Ananas | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Boudin | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Fond blanc | Fruit de la passion | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Oeuf (jaune) | Pâte à choux | Sucre
A vos assiettes
Tube caramélisé de fruits exotiques au curry déstructuré
Ananas | Beurre | Cannelle | Crème liquide | Curry | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Kiwi | Lait de coco | Mangue | Orange | Sucre | Sucre glace
Atelier des chefs
Trio exotique au tapioca
Ananas | Beurre demi-sel | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Fruit de la passion | Glace | Lait | Lait de coco | Mangue | Noix de coco | Poudre d’amande | Poudre de coco | Sucre fin | Sucre roux | Tapioca
750g
Filet de rouget mariné sur un lit de salade
Cacahuètes | Citronnelle | Fruit | Fruit de la passion | Gingembre | Huile de noix | Lait de coco | Mangue | Papaye | Poivre | Rouget | Salade | Sel | Vinaigre balsamique
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