Cocktails de la Saint-Sylvestre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocktails de la Saint-Sylvestre”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h09, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
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Croque monsieur saint sylvestre foie gras
Beurre | Canard | Cannelle | Figues | Foie gras | Mâche | Miel | Noix | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
Marmiton
Cake de la saint sylvestre
Beurre | Cannelle | Epices | Farine | Farine de châtaigne | Levure | Marrons glacés | Miel | Oeuf | Rhum | Sucre roux | Thé
Marmiton
Coquilles saint-jacques à la bretonne
Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Echalotes | Farine | Gros sel | Lait | Oignon | Pain de mie | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Meilleur du Chef
Terrine de coquilles saint-jacques
beurre blanc | beurre de cacao Mycryo | bisque de homard | blanc d'oeuf | crème entière liquide | feuilles de gélatine | fleurs comestibles | noix de Saint-Jacques avec corail | noix de Saint-Jacques sans corail | oeuf entier | poivre | saumon frais | sel
Meilleur du Chef
Palets du mendiant en chocolat
Abricots secs | Amandes entières blanchies | Chocolat de couverture noir Saint Domingue | Ecorces d'oranges confites en lamelles | Pistaches entières | Raisins secs
Meilleur du Chef
Fricassée de coquilles saint-jacques
Beurre | Cerfeuil | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym | Vin blanc
Meilleur du Chef
