Cocktail vitaminé au pamplemousse de floride
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocktail vitaminé au pamplemousse de floride”, publiée le Vendredi 27 Novembre 2020 à 19h25, sur le site de son éditeur : Une recette
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Cocktail vitaminé au Pamplemousse de Floride
Glace | Limonade | Pamplemousse | Sirop de fraise | Verveine
750g
Pamplemousse de Floride rôti en marmelade d'épices et crumble d'amande à la cannelle
5 épices | Beurre | Cannelle | Farine | Gingembre | Miel | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte de noisette, polenta moelleuse et pamplemousse de Floride à l'estragon
Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Crème liquide | Daurade | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Poivre | Polenta
Atelier des chefs
Gambas rôties au pamplemousse de Floride, purée de céleri
Beurre | Céleri-rave | Gambas | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques rôties au pamplemousse de Floride, purée de panais à la vanille
Beurre | Crème liquide | Gousse de vanille | Huile d’olive | Oignon | Pamplemousse | Panais | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Pavé de boeuf en chapelure de pamplemousse de Floride, fricassée de potiron et châtaigne
Boeuf | Chapelure | Châtaignes | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Pamplemousse | Persil | Piment d’Espelette | Potiron | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Verrine d'amandes et pamplemousse de Floride, granité framboise
Beurre | Eau | Framboises | Miel | Oeuf | Pamplemousse | Poudre d’amande | Sucre fin
Atelier des chefs
