Cocktail poire et romarin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cocktail poire et romarin”, publiée le Mardi 22 Juin 2010 à 14h49, sur le blog de son éditeur : Cuisiner avec des arômes alimentaires naturels
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Tulipe de fruits du verger caramélisés, émulsion au romarin
Beurre | Cassis | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Pêche | Poire | Romarin | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Brick de poire
Beurre | Cassis | Coulis | Faisselle | Feuilles de bricks | Fromage blanc | Jus de citron | Oeuf | Poire | Romarin
Cuisineaz
Pintade farcie aux poires et aux baies
Alcool | Beurre | Cassis | Chair à saucisse | Citron | Echalotes | Epices | Groseilles | Pintade | Poire | Romarin
Cuisineaz
Compote de poires au romarin
Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Poire | Romarin | Sucre | Vanille
750g
Gratin de Fruits du Soleil
Crème liquide | Kiwi | Lait de coco | Lavande | Oeuf (jaune) | Oranges sanguines | Poire | Romarin | Sucre fin
750g
Camembert fumé aux herbes boeuf mariné (façon fondue)
Ail | Boeuf | Camembert | Huile d’olive | Laurier | Poire | Romarin | Thé | Thym
Cuisineaz
