Clémentines flambées
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Clémentines flambées”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h22, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Langoustines flambées au whisky
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Whisky
Meilleur du Chef
Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
Beurre | Champagne | Clémentines | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Sucre fin
Atelier des chefs
Crêpes soufflées à la crème Chiboust et flambées au Grand Marnier
Beurre | Eau | Farine | Gousse de vanille | Grand Marnier | Lait | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Sabayon de clémentines épicées au champagne
Banane | Champagne | Clémentines | Coriandre | Cumin | Curcuma | Eau | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
