Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Clémentines caramélisées au poivre long, écume de Champagne”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Poêlée de clémentines caramélisées, émulsion au champagne
Beurre | Champagne | Clémentines | Eau | Feuilles de gélatine | Lait | Sucre fin
Atelier des chefs
Gateau aux pommes et clementines caramelisees
Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Eau | Faisselle | Farine | Levure chimique | Liqueur | Mandarines | Oeuf | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin
Marmiton
Tartare de noix de saint jacques à la clémentine
Clémentines | Piment | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Cuisineaz
Riz au lait et clémentines caramélisées
Beurre | Clémentines | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Riz | Sel | Sucre | Sucre de canne
Cuisineaz
Clementines caramélisées et glace vanille
Beurre | Citron vert | Clémentines | Glace | Sucre roux | Vanille
750g
Coeur de filet flambé au poivre
Beurre | Boeuf | Champagne | Crème fraîche | Huile | Poivre | Sel
750g
Crème de céleri au poivre long, noix de Saint-Jacques pochées
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Gros sel | Lait | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Atelier des chefs
Brownie, crème anglaise au poivre long
Beurre | Chocolat noir | Farine | Lait | Noix | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sucre fin
Atelier des chefs
Macaron poivre long et fruits rouges
Colorant rouge | Framboises | Oeuf (blanc) | Poivre | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
