Classe croûte michel & augustin
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Classe croûte michel & augustin”, publiée le Dimanche 22 Novembre 2020 à 11h38, sur le site de son éditeur : Une recette
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Classe croûte Michel & Augustin
Aubergine | Basilic | Caviar | Graines de moutarde | Huile | Jus de citron | Parmesan | Piment d’Espelette | Sésame
750g
Foie gras en croûte de noisette brunoise de légumes anciens du chef Michel Rostang
Banyuls | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri | Foie gras | Fond de veau | Miel | Noisettes | Orange | Panais | Poivre | Sel | Topinambours | Vin | Vinaigre
Marie Claire
Nuggets de poulet de Michel Oliver - Laurent Mariotte
filets de poulet | huile neutre | moutarde | oeuf | polenta instantanée
Laurent Mariotte | Site officiel
Agneau en croûte de pommes de terre
agneau | beurre | herbes de Provence | huile | poivre | pomme de terre | sel
Cuisineaz
Poularde en croûte
crème liquide | foie gras | foies de volaille | jaunes d oeufs | morilles séchées | pâte brisée | veau
Cuisine & mets
Pintade fermière d'Auvergne rôtie en croûte de sel et thym
Ail | Blanc d'oeuf | Échalote | Gros sel | Huile de colza | Pintade | Thym
Cuisineaz
