Clafoutis aux cerises (Pierre Hermé)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Clafoutis aux cerises (Pierre Hermé)”, publiée le Lundi 27 Juin 2011 à 05h00, sur le blog de son éditeur : Ma cuisine, mes liivres et moi
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Toast d'avocat sucré garni de fraises pomelos bananes oranges et citrons de corse confits menthe fraîche par Pierre Hermé
Avocat | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Citron confit | Citron vert | Eau | Farine de châtaigne | Fécule de pommes de terre | Fleur de sel | Gingembre | Jus de citron | Kiwi | Menthe | Oeuf (jaune) | Orange | Poivre | Pomme | Sucre | Sucre glace
Marmiton
Macaron chuao par pierre hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Chocolat | Chocolat noir | Colorant | Colorant rouge | Eau | Groseilles | Jus de citron | Liqueur | Oeuf (blanc) | Pâtes | Poudre d’amande | Purée | Sucre fin | Sucre glace
750g
Carré d'agneau en croûte d'herbes clafoutis de tomates cerise
Agneau | Basilic | Beurre | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Huile d’olive | Lait | Maïzena | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate cerise
750g
Petits clafoutis aux tomates cerise, pesto et bûche de chèvre Chavroux®
Beurre | Bûche de chèvre | Chavroux | Crème liquide | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lait | Maïzena | Moules | Oeuf | Pâtes | Pesto | Pignons | Poivre | Sel | Tomate cerise
A vos assiettes
Bûche aux marrons et au whisky du chef Pierre Hermé
Beurre | Cacao | Cassis | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Farine de châtaigne | Feuilles de gélatine | Marrons | Marrons glacés | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Purée | Sirop | Sucre | Whisky
Marie Claire
