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Civet de lièvre à la béarnaise

 


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Civet de lièvre à la béarnaise

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Civet de lièvre à la béarnaise”, publiée le Lundi 11 Mars 2013 à 16h51, sur le site de son éditeur : Marie Claire


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Marie Claire |

Croustade de civet de lievre


Agneau | Carotte | Céleri branche | Echalotes | Genièvre | Laurier | Lièvre | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Vin rouge
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Civet de lièvre au vin rouge

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Beurre | Eau | Farine | Genièvre | Huile | Lièvre | Poivre | Sel | Vin rouge
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Civet de lièvre

Civet de lièvre


Ail | Bouquet garni | Carotte | Cognac | Huile | Lard | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
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Civet de lièvre


Ail | Beurre | Bouquet garni | Champignons | Clous de girofle | Eau | Echalotes | Farine | Huile | Lard | Lièvre | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Vin rouge
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Beurre d’arachide | Blé | Crêpes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Lièvre | Oignon | Poivre | Romarin | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Civet de lièvre aux cèpes  plat principal

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Ail | Bouillon | Bouquet garni | Cèpes | Echalotes | Jambon | Laurier | Lièvre | Oie | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge
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Civet de lièvre


Ail | Carotte | Cognac | Echalotes | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre
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Civet de lièvre


Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Croûtons | Farine | Huile | Lard | Laurier | Lièvre | Liqueur | Oignon | Poivre | Saindoux | Thym | Vin rouge
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Ail | Céleri | Clous de girofle | Crème | Farine | Laurier | Lièvre | Marjolaine | Oignon | Pain | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
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Civet de lièvre

Civet de lièvre


Ail | Bouquet garni | Carotte | Clous de girofle | Cognac | Genièvre | Huile d’olive | Lardons | Laurier | Lièvre | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Quatre-épices | Thym | Vin rouge
  750g
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