Civet coq réunionnais
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Civet coq réunionnais”, publiée le Lundi 31 Octobre 2022 à 00h30, sur le blog de son éditeur : Recettes de Papounet
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Civet de coq
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Concentré de tomate | Coq | Eau-de-vie | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
750g
Amandes au beurre citronné
Ail | Amandes | Beurre | Citron | Coq | Echalotes | Fleur de sel | Persil | Poivre | Vin blanc
Atelier des chefs
Coq au vin
Ail | Beurre | Carotte | Champignon de Paris | Coq | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Coq à la bière
Ail | Alcool | Aromate | Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Coq | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Farine | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Laurier | Oignon | Poivre | Sel | Sucre fin | Thym
Atelier des chefs
Gratin de pâtes aux poireaux et saumon fumé
Coq | Crème fraîche épaisse | Gruyère | Poireau | Saumon fumé
Panzani
