Cigales de mer, puntini au citron confit et vanille, fumet terre / mer à la clémentine, carottes à la mandarine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Cigales de mer, puntini au citron confit et vanille, fumet terre / mer à la clémentine, carottes à la mandarine”, publiée le Dimanche 02 Février 2014 à 22h24, sur le blog de son éditeur : A boire et à manger
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Tajine de lotte aux olives
Artichaut | Citron confit | Coriandre | Fumet de poisson | Graines de sésame | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives | Poivre | Quatre-épices | Sel
750g
Filet et jus de bœuf au citron confit salade et pommes de terre
Ail | Beurre | Boeuf | Cébettes | Ciboulette | Citron | Citron confit | Concentré de tomate | Coriandre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Laitue | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Salade | Salade frisée | Sel | Thym
Cuisineaz
Cake amandes noix pommes citron confit vanille et creme anglaise a la reglisse
C’est local, de saison, et trop bon
Daurade terre et mer en papillote
Citron vert | Daurade | Fumet de poisson | Graines de moutarde | Lardons | Poivre | Romarin | Sel
Marmiton
Tagine de légumes
Ail | Citron | Citron confit | Coriandre | Cumin | Épaule d'agneau | Gingembre | Huile d'olive | Oignon | Olives confites | Paprika | Persil | Pomme de terre | Safran
Meilleur du Chef
Accras de morue, citron confit et gingembre
Ail | Citron confit | Eau | Farine | Gingembre | Gros sel | Huile de friture | Lait | Levure chimique | Morue | Oeuf | Oignons nouveaux | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Safran | Sel
Atelier des chefs
Maquereau mariné au vin blanc
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Citron confit | Crème liquide | Echalotes | Gingembre | Gros sel | Laurier | Maquereau | Moutarde à l’ancienne | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc
Atelier des chefs
Filet de daurade en croûte d'estragon, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
Beurre | Chapelure | Citron confit | Daurade | Estragon | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Noisettes | Pain | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
