Choux-raves sauce mornay
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choux-raves sauce mornay”, publiée le Jeudi 26 Août 2010 à 20h13, sur le blog de son éditeur : La table lorraine d’Amélie
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Gougères
Beurre | Eau | Emmental râpé | Farine | Fromage râpé | Jaune d'oeuf | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Sauce Mornay | Sel
Meilleur du Chef
Choux-raves sauce crème
Beurre | Cerfeuil | Chou rave | Crème fraîche | Echalotes | Muscade | Poivre | Sel | Yaourt
magicmaman
Sauce Mornay
Beurre | Chou-fleur | Farine | Fleur de sel | Fromage | Fromage râpé | Glace | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte à choux | Pâte feuilletée | Pois cassés | Poivre | Sel
magicmaman
Gnocchis parisienne
Beurre | Eau | Emmental râpé | Farine | Lait | Noix de muscade | Oeuf | Pâte à choux | Poivre | Sauce béchamel | Sel
Meilleur du Chef
Choux à la crème, sauce caramel au beurre demi-sel
Beurre | Chou | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Gratin de coquillettes saumon et épinard sauce Mornay au curry
Ail | Beurre | Comté | Coquillettes | Curry | Epinard | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Poivre | Saumon | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Poulet rôti et chou-rave - Laurent Mariotte
ail | baies de genièvre | beurre demi-sel | choux-raves | cidre brut | huile de tournesol | poitrine fraîche de porc | poivre | poulet des Cévennes | sel | thym frais
Laurent Mariotte | Site officiel
