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Choux ganache montée au chocolat noir et au curd de mandarines

 


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Choux ganache montée au  chocolat noir et au curd de mandarines

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Choux ganache montée au chocolat noir et au curd de mandarines”, publiée le Jeudi 19 Mars 2015 à 15h00, sur le blog de son éditeur : On dine chez Nanou


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#Chocolat | #Choux | #Ganache au chocolat | #Ganache | #Mandarines | #Noix | On dine chez Nanou |

Ganache montée chocolat noir


Chocolat noir 70% | Crème 35% | Ganache montée Guanaja (Noir 70%) | Glucose
  Marmiton

Fondue au chocolat et aux fruits frais pour 6 personnes


Banane | Beurre | Chantilly | Chocolat noir | Crème | Mandarines | Nectarines | Pêche | Poire | Pomme
  Marmiton
Bûche à la crème bavaroise au chocolat blanc et ganache montée au chocolat au lait

Bûche à la crème bavaroise au chocolat blanc et ganache montée au chocolat au lait


Chocolat au lait | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème anglaise | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Oeuf | Sel | Sucre
  750g
Ganache montée au chocolat   Cyril Lignac

Ganache montée au chocolat - Cyril Lignac


Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Fraises | Jus de fruits de la passion | Sucre
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Gâteau au chocolat #9

Gâteau au chocolat


Biscuit cacao | Biscuit gianduja | Chocolat noir | Crémeux chocolat | Ganache montée chocolat | Veloutage noir/rouge
  Cuisineaz
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